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            公司新聞
            低溫烘焙和高溫烘焙糧生產線有什么區別
            發布時間: 2023-10-13 11:13 更新時間: 2024-10-31 10:00
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            低溫烘焙和高溫烘焙糧生產線是糧食加工領域中常見的兩種設備,它們在烘焙糧食的過程中有著一些區別。本文將從多個方面為您探索這兩種生產線的不同之處,幫助您更好地了解并選擇適合您需求的設備。

            一、工作原理

          1. 1. 低溫烘焙糧生產線:低溫烘焙糧的過程主要是通過熱風和慢慢轉動的烘焙桶將糧食加熱,以達到烘焙的效果。低溫烘焙大致在80℃-120℃之間,烘焙時間相對較長。
          2. 2. 高溫烘焙糧生產線:高溫烘焙糧的過程中,熱風通過高溫烘焙裝置迅速將糧食加熱,完成烘焙效果。高溫烘焙溫度較高,通常在160℃-220℃之間,烘焙時間相對較短。
          3. 二、烘焙效果

          4. 1. 低溫烘焙糧生產線:低溫烘焙糧的烘焙時間相對較長,熱能逐漸傳導到糧食內部,使得糧食中的水分蒸發。經過低溫烘焙處理后,糧食的口感更酥脆,香味更濃郁。
          5. 2. 高溫烘焙糧生產線:高溫烘焙糧的烘焙時間相對較短,能較快地將糧食表面的水分蒸發。經過高溫處理后,糧食的外觀顏色較黃,口感更硬,香味更濃郁。
          6. 三、適用范圍

          7. 1. 低溫烘焙糧生產線:低溫烘焙糧適用于一些對糧食外觀要求較高的產品,如嬰幼兒米餅、蒸汽蝦片等。低溫烘焙可以保留更多的糧食營養成分,使得產品更具營養價值。
          8. 2. 高溫烘焙糧生產線:高溫烘焙糧適用于一些對糧食口感要求較高的產品,如膨化小米餅、膨化妙脆角等。高溫烘焙可以使得產品更加酥脆,口感更好,更適合消費者的喜好。
          9. 在選擇低溫烘焙和高溫烘焙糧生產線時,您需要根據自己產品的要求和市場需求來進行選擇。如果您的產品追求更高的口感和酥脆度,可以選擇高溫烘焙糧生產線;如果您的產品追求更高的營養價值和外觀表現,可以選擇低溫烘焙糧生產線。

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